Big Mac tacos
Big Mac tacos förenar smashburgarens yta med tacos enkelhet. Här möts krispigt, saftigt och krämigt i varje tugga. Dessutom bjuder vår Big Mac-sås på sötma, syra och umami. Samtidigt ger smält ost och mjuka tortillas len textur. Rätten passar fredag, helgmys eller snabb vardagsmiddag.
Förbered såsen, strimlad isberg, lök och inlagd gurka. Sedan steker du tacos med färsen utpressad mot brödet. Därför får köttet en karamelliserad yta och mycket smak. Till slut ringlar du sås och toppar med sesamfrön. Resultatet blir fräscht, mättande och barnvänligt.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 20 min
- Totalt
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered sås och grönsaker
- Blanda majonnäs, gurka, senap, vinäger och kryddor till såsen.
- Smaka av med socker, salt och peppar.
- Täck och ställ i kylen minst 10 minuter.
- Strimla isbergssallad och finhacka lök. Förbered gurkskivor.
Stek och montera tacos
- Dela färsen i 8 lika stora bollar.
- Krydda färsbollarna lätt med salt och peppar.
- Lägg ett tortillabröd på skärbräda och tryck ut en boll färs tunt över ena sidan.
- Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme med olja.
- Lägg brödet i pannan med köttsidan nedåt. Pressa lätt och stek 3–4 minuter tills väl brynt.
- Vänd och toppa genast med en skiva ost. Stek 30–60 sekunder tills osten smälter.
- Upprepa med resterande bröd och färs.
- Toppa varje taco med isberg, lök och gurka. Ringla Big Mac-sås över.
- Strö sesamfrön och servera genast.
Tips
Gör den hetare
Tillsätt några droppar sriracha i såsen eller toppa med skivad jalapeño.
Smart stekning
Använd två pannor samtidigt för snabbare stekning vid större sällskap.
Brödval
Byt till majs- eller fullkornstortillas för annan smak och textur.
