Bramble
Bramble är en modern klassiker från London. Den förenar torr gin, syrlig citron och söt björnbärslikör. Resultatet blir friskt, bärigt och elegant. Samtidigt ger krossad is en saftig, sval textur.
Servera den när du vill ha något ljust och livligt. Den passar som aperitif, på soliga eftermiddagar eller vid en stilig after work. Dessutom gör virveln av mörk likör drinken vackert marmorad.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt 10–12 sekunder.
- Fyll ett lowball-glas med krossad is.
- Sila drinken över isen.
- Ringla björnbärslikören över toppen.
- Fyll på med mer krossad is vid behov.
- Garnera med björnbär och citronskiva.
Tips
Justera sötman
Smaka av balansen. Tillsätt mer sockerlag för mjukare sötma eller mer citron för skarpare syra.
Ingen crème de mûre?
Byt mot björnbärssyrup eller kassissnaps. Börja försiktigt och smaka dig fram.
Bättre is, bättre Bramble
Krossa is själv i kökshandduk. Mindre bitar ger snabbare utspädning och mjukare textur.
