Gratinerad kassler med ananas
Gratinerad kassler med ananas är en älskad vardagsklassiker med krämig sås, mild curry och härlig sötma från ananas. Kombinationen blir både saftig och salt, samtidigt som den gratinerade osten ger fin yta och extra smak.
Rätten går snabbt att laga och passar utmärkt till middag, särskilt när tiden är knapp. Servera gärna med nykokt ris och en fräsch grönsallad för en komplett, familjevänlig måltid.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 20 min
- Totalt
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C och smörj en ugnsform.
- Blanda grädde, chilisås, curry och svartpeppar i en skål.
- Lägg kasslerskivor i formen i lätt omlott.
- Fördela purjolök över kasslern.
- Placera ananasringar jämnt ovanpå.
- Häll såsen över och strö på riven ost.
- Gratinera mitt i ugnen 15–20 minuter, tills gyllene och bubbligt.
- Låt vila 5 minuter. Smaka av med en nypa salt vid behov.
- Servera med kokt ris och grönsallad.
Tips
Byt smak på såsen
Ersätt chilisås med 2 dl crème fraiche och 1–2 tsk sambal oelek för mer hetta.
Variera frukten
Färsk ananas eller ananas i bitar fungerar utmärkt. Torka av lätt för bättre gratinering.
Lättare variant
Använd matlagningsgrädde och mindre ost. Servera med blomkålsris för färre kolhydrater.
