Kallbryggt kaffe med kardemumma och havremjölk
Kallbryggt kaffe möter varm kardemumma. Havremjölk ger sammetslen kropp och mild sötma. Tillsammans blir det friskt, kryddigt och krämigt. Därför passar det både som energikick och stilla njutning.
Servera iskallt en solig eftermiddag eller efter middagen. Drycken är alkoholfri, men ändå festlig. Dessutom justerar du sötman enkelt. Vill du ha tydligare krydda? Öka kardemumman varsamt.
Recepfakta
- Portioner
- 1 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Fyll ett högt glas med isbitar.
- Rör ihop havremjölk, kardemumma och sockerlag i en liten kanna.
- Häll det kallbryggda kaffet över isen.
- Toppa försiktigt med den kryddade havremjölken.
- Rör om kort, eller låt lagren ligga kvar.
Tips
Kallbryggd bas med kardemumma
Blanda 1 dl grovmalet kaffe, 5 dl kallt vatten och 6 lätt krossade kardemummakapslar. Dra 12–18 timmar i kyl, sila fint. Späd efter smak och förvara 4–5 dagar.
Skum och textur
Vill du ha mer skum? Torrskaka havremjölken med kardemumma i shaker utan is i 10 sekunder och häll försiktigt.
Sötning och variation
Byt sockerlag mot lönnsirap eller dadelsirap. En nypa vaniljsocker ger rundare ton.
