Zombie
Zombie är tiki-barens ikon: stark, kryddig och tropiskt fruktig. Här möts flera sorters rom med lime, grapefrukt och varma kaneltoner. Samtidigt ger falernum och grenadin en rund sötma som balanserar syran. Dessutom lyfter en skvätt absint och bitters den aromatiska profilen.
Servera väl kyld över krossad is för en lång, svalkande upplevelse. Den passar bäst till festliga kvällar, tiki-tema eller när du vill imponera. Men respektera styrkan; det här är en drink att njuta långsamt.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Medium
Instruktioner
- Fyll en shaker med krossad is.
- Tillsätt alla ingredienser utom överproof rom.
- Skaka kraftigt tills väl kyld.
- Häll upp i ett kylt tiki- eller highballglas fyllt med krossad is.
- Toppa försiktigt med överproof rom som en float.
- Garnera med myntakvist och limeklyfta. Servera genast med sugrör.
Tips
Balans och sötma
Justera sötman med mer kanel-sockerlag eller grenadin om grapefrukten är mycket bitter.
Kanel-sockerlag hemma
Koka 1 del vatten med 1 del socker och kanelstänger. Låt dra 30 minuter, sila och kyl.
Respektera styrkan
Zombie är potent. Servera med rikligt med is och smutta långsamt.
