Bagels med cream cheese
Rostade bagels med krämig färskost är en enkel klassiker som ändå känns lyxig. Den sega, varma bageln möter len färskost, frisk citronsyra och krispiga grönsaker. Dessutom går allt snabbt och kräver få ingredienser. Perfekt när du vill ha något mättande, fräscht och smakrikt.
Med rödlök, tomat och kapris får du både sötma, syra och sälta. Samtidigt ger gräslök en mild örtighet. Därför passar rätten lika bra till frukost som till brunch eller en snabb vardagslunch.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 5 min
- Totalt
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered färskosten
- Lägg färskost i en skål.
- Rör ner citronsaft och gräslök tills jämnt blandat.
- Smaka av med salt och svartpeppar och rör krämigt.
Rosta och montera
- Dela bagels och rosta gyllene i brödrost eller torr stekpanna.
- Bred ett generöst lager färskost på de varma halvorna.
- Toppa med rödlök, tomat och kapris.
- Ringla över olivolja och strö chiliflakes om du vill.
- Servera öppna eller lägg ihop till mackor.
Servering
- Ät direkt medan bageln är varm och krispig.
- Passar till frukost, brunch eller snabb lunch.
Tips
Lyxig variant
Lägg till skivor rökt lax och några droppar extra citron för en klassisk kombination.
Veganskt
Byt till vegansk färskost och ringla lite olivolja för extra fyllighet.
Förbered i förväg
Rör ihop färskosten dagen innan. Förvara täckt i kyl upp till 3 dagar.
