Chiapudding
Chiapudding är krämig, mild och lätt söt. De svullna chiafröna ger en len, puddinglik textur med lätt crunch. Basen är enkel: mjölk, chiafrön och vanilj, sötad med honung eller lönnsirap. Dessutom kan du variera fritt med bär, banan och nötter.
Den passar utmärkt till frukost, mellanmål eller en lätt dessert. Förbered den gärna kvällen innan, så sparar du tid på morgonen. Samtidigt får smakerna mogna och konsistensen blir perfekt.
Recepfakta
- Portioner
- 2 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 2 tim 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered
- Vispa ihop mjölk, honung eller lönnsirap, vaniljpulver och salt i en skål.
- Rör ner chiafrön och blanda väl.
- Låt stå 10 minuter på bänken.
- Rör om igen så att fröna inte klumpar sig.
- Täck och ställ i kyl minst 2 timmar, helst över natten.
Servera
- Rör om och späd med lite extra mjölk om puddingen är för tjock.
- Fördela i skålar.
- Toppa med bär, banan, nötter och kokos.
- Servera direkt.
Tips
Smaksättning
Rör i 1 msk kakao för chokladvariant, eller rivet citronskal för friskhet.
Proteinboost
Byt ut 0,5 dl av mjölken mot grekisk yoghurt eller kvarg för mer protein.
Meal prep
Gör flera portioner i burkar. Håller 3–4 dagar i kylen utan topping.
