Rostade solrosfrön med paprika
Knapriga, rostade solrosfrön med paprika är ett enkelt snacks eller krispig topping. Paprikapulver ger mild sötma, medan rökt paprika adderar djup och rökighet. Fröna rostas med lite rapsolja för jämn färg och extra crunch.
Servera varma till fredagsmyset, eller strö över soppor, sallad och ugnsgrönsaker. Dessutom håller de sig fräscha i burk, så laga gärna en sats i förväg. Resultatet är smakrikt, nötigt och lätt kryddhett, perfekt för både vardag och helg.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 5 min
- Tillagning
- 12 min
- Totalt
- 17 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Rostning i ugn
- Sätt ugnen på 170°C varmluft (eller 180°C över/under).
- Blanda solrosfrön, rapsolja och alla kryddor i en skål tills fröna täcks jämnt.
- Fördela fröna på en plåt med bakplåtspapper i ett tunt, jämnt lager.
- Rosta mitt i ugnen 8–12 minuter tills fröna är gyllene.
- Skaka plåten eller rör om efter halva tiden för jämn rostning.
- Ta ut när fröna doftar nötigt och ser lätt rostade ut.
- Låt svalna helt på plåten så blir de extra krispiga.
- Smaka av med lite mer salt vid behov.
Tips
Variera kryddningen
Byt paprika mot chilipulver, taco-krydda eller garam masala. Justera saltet efter kryddmixen.
Förvaring
Förvara helt avsvalnade frön i lufttät burk i rumstemperatur upp till 2 veckor.
Användning
Strö över sallad, soppa, yoghurt eller rostad blomkål för crunch och paprikahetta.
