Apelsin- och kanelmimosa
Apelsin- och kanelmimosa är en bubblig vintervariant av den klassiska brunchen. Syrlig apelsin möter mjuk kanelvärme i ett glas som känns både fräscht och festligt. Dessutom väcker kryddigheten mysig stämning under advent, jul och nyår.
Drycken balanserar sötma och syra, medan mousserande vin ger livlig friskhet. Den blandas snabbt, därför passar den som välkomstdrink eller till lång helgfrukost. Servera iskall, och låt doften av kanel sätta tonen.
Recepfakta
- Portioner
- 2 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Kyl två champagneglas.
- Blanda strösocker och malen kanel på ett litet fat.
- Fukta glasens kant med en apelsinskiva och doppa i kanel- och sockerblandningen.
- Fördela apelsinjuice och kanel-sockerlag i glasen.
- Fyll försiktigt upp med mousserande vin.
- Garnera med apelsinskivor och servera genast.
Tips
Justera sötman
Minska eller öka kanel-sockerlagen efter smak. Hoppa över den för en torrare mimosa.
Alkoholfritt alternativ
Byt till alkoholfritt mousserande vin eller sodavatten för en frisk mocktail.
Snabb kanel-sockerlag
Koka 1 del socker med 1 del vatten och en kanelstång i 3 minuter. Låt dra och sila.
