Aperol Spritz
Aperol Spritz är en bubblig italiensk ikon med bitterljuv apelsin, örtiga toner och frisk citrus. Den lyfter stämningen direkt. Dessutom känns den lätt, pigg och somrig. Därför passar den särskilt bra som aperitif eller på soliga eftermiddagar.
Balansen sitter i 3–2–1-regeln: prosecco, Aperol och en skvätt sodavatten. Resultatet blir friskt, orangeglödande och elegant. Samtidigt är den snabb att blanda och alltid publikfriande. Servera väl kyld för maximal spritz.
Recepfakta
- Portioner
- 1 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Fyll ett stort vinglas med isbitar.
- Häll i Aperol.
- Tillsätt Prosecco.
- Toppa med sodavatten.
- Rör försiktigt en gång för att blanda.
- Garnera med en apelsinskiva och servera genast.
Tips
Håll allt kallt
Kyl Prosecco, Aperol och glaset ordentligt. Då bevaras bubblorna och smaken skärps.
Välj rätt is
Använd stora, täta isbitar. De smälter långsammare och vattnar inte ur drinken.
Finjustera balansen
Mer sodavatten ger lättare och torrare drink. Mer Aperol ger tydligare bitterhet och färg.
