Baked oats i mugg (Mug cake)
Baked oats i mugg, även kallad mug cake, är en varm och fluffig liten kaka av havregryn. Den smakar milt nötigt, med sötma från banan och en hint av kanel. Dessutom går den att anpassa med blåbär, choklad eller jordnötssmör. Perfekt när du vill ha något gott och näringsrikt snabbt.
Texturen blir saftig och lätt, samtidigt som den håller ihop fint. Därför passar den lika bra till frukost som till ett enkelt mellanmål. Med några skafferifavoriter har du en skön vardagsrutin på några minuter.
Recepfakta
- Portioner
- 1 portioner
- Förberedelser
- 6 min
- Tillagning
- 2 min
- Totalt
- 8 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Muggkaka i mikro
- Smörj en stor värmetålig mugg med smör.
- Mosa bananen direkt i muggen tills slät.
- Vispa ner ägg och mjölk tills blandat.
- Rör ner havregryn, bakpulver, kanel, vaniljpulver och salt.
- Tillsätt lönnsirap och blanda igen.
- Vänd ner blåbär och choklad om du vill.
- Micra på hög effekt i 90–120 sekunder tills mitten är fast. Pausa och kontrollera efter 60 sekunder.
- Låt vila 1 minut. Toppa med jordnötssmör och ät varm.
Ugnsbakad variant
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smörj en liten ugnsform.
- Blanda smeten enligt grundstegen i en bunke.
- Häll i formen och toppa med valfri fyllning.
- Baka mitt i ugnen i 15–20 minuter tills gyllene och fast.
- Låt svalna något och servera.
Tips
Gör den vegansk
Byt ägg mot 3 msk äppelmos och 0,5 msk malet linfrö. Använd växtmjölk.
Mer protein
Rör ner 0,5 dl kvarg eller 1 msk neutralt proteinpulver och öka mjölken lite.
Rätt konsistens
Micra kortare för saftigare resultat. Blir den torr, tillsätt 1–2 tsk extra mjölk i smeten.
Förbered torrmix
Blanda havregryn, bakpulver, kanel, vanilj och salt i små påsar för snabbare vardagar.
