Chokladdoppade nötter
Chokladdoppade nötter är ett krispigt, sötsalt snacks som imponerar. Rostade nötter möter len mörk choklad och en nypa flingsalt. Dessutom går de snabbt att göra hemma. Resultatet blir blankt, knaprigt och beroendeframkallande.
Servera till helgmys, kaffestund eller som enkel dessert. Variera med kakaonibs, frystorkade bär eller apelsinskal för frisk ton. Samtidigt håller de bra i burk, så gör gärna dubbel sats. Därför passar de utmärkt både till vardag och fest.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered
- Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Sprid ut nötterna på plåten.
- Rosta nötterna 8–10 minuter tills de doftar. Låt svalna.
- Hacka chokladen grovt.
Doppa och dekorera
- Smält chokladen försiktigt i vattenbad eller mikro. Rör i kokosolja.
- Vänd ner nötterna i chokladen och täck dem ordentligt.
- Lyft upp nötterna med en gaffel och lägg på bakplåtspapper.
- Strö över flingsalt och valfri topping innan chokladen stelnar.
- Låt stelna i kylen 20–30 minuter.
- Förvara i lufttät burk i rumstemperatur eller svalt skafferi.
Tips
Extra glans och knäck
Temperera chokladen för bäst glans och knäck. Smält 2/3, rör i resterande 1/3 tills allt lösts.
Smaksättningar
Variera med en nypa kanel, chili eller vanilj. Byt gärna till mjölk- eller vit choklad.
Hållbarhet
Förvara svalt och torrt i lufttät burk. Håller fint i upp till 2 veckor.
