Cinnamon Old Fashioned
Cinnamon Old Fashioned är en varm, kryddig tolkning av klassikern. Kanelens mjuka sötma möter bourbonens vanilj och ek. Tillsammans ger de djup och ett tryggt lugn. Dessutom lyfter bitters och apelsinzest fräschören.
Drinken passar höstkvällar, vinterhelger och efter middagen. Den är elegant men enkel att blanda. Servera när du vill ge kvällen en doft av jul. Men den fungerar lika bra året runt.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Häll bourbon, kanel-sockerlag och bitters i ett old fashioned-glas.
- Lägg i en stor isbit.
- Rör varsamt i 15–20 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Vrid ett apelsinskal över glaset för att släppa oljor.
- Garnera med skalet och en kanelstång. Servera genast.
Tips
Justera sötman
Öka eller minska kanel-sockerlagen efter smak. Mindre lag ger torrare, mer spritig karaktär.
Byt grundspriten
Använd rye whiskey för en torrare och kryddigare profil som lyfter kanelen.
Extra arom
Bränn lätt på kanelstången med en tändare och täck glaset i 5 sekunder för rökig ton.
Snabb kanel-sockerlag
Koka 1 dl socker och 1 dl vatten med 1 kanelstång i 3–5 minuter. Låt svalna och sila.
