Croissant toast
Croissant toast är den snabbfixade lyxmackan som kombinerar smörig flarnighet med krispig stekyta och härligt smält ost. Den milda sältan från skinka möter en lätt sötsyrlig senapskräm, vilket ger fin balans och djup i smaken.
Rätten passar bäst till brunch, frukost eller en snabb vardagslunch. Dessutom går den att variera efter humör och kylskåp. Med rätt värme får du en gyllene, frasig yta och ett fylligt, ostigt inre.
Recepfakta
- Portioner
- 2 portioner
- Förberedelser
- 8 min
- Tillagning
- 8 min
- Totalt
- 16 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Gör så här
- Blanda dijonsenap, majonnäs och honung i en liten skål.
- Dela croissanterna på längden.
- Bred senapskrämen på snittytorna.
- Lägg en skiva ost på botten, skinka ovanpå och peppra lätt.
- Toppa med ytterligare ost och lägg på locket.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält hälften av smöret.
- Lägg i croissanterna och tryck lätt med en stekspade eller press.
- Stek 2–3 minuter per sida tills gyllene och osten smält; tillsätt resten av smöret vid vändning.
- Smaka av med en nypa salt, låt vila 1 minut och servera direkt.
Tips
Utrustning
Använd smörgåsgrill för extra jämn värme och tydlig press. Pensla ytan med smör först.
Variera fyllningen
Byt skinka mot kalkon eller lägg till tomatskivor och cornichons för frisk syra.
Ost som smälter snyggt
Kombinera prästost för smak och mozzarella för elasticitet.
