Grillad majskolv med smör
Grillad majskolv med smör är sommarens enklaste lyx. Söt majs möter rökiga toner och krämigt vitlökssmör. Dessutom blir varje korn saftigt och lätt karamelliserat. Resultatet är både fräscht och smörigt.
Rätten kräver få ingredienser men ger stor smak. Därför passar den till grillkväll, vardag och helg. Servera som tillbehör eller lätt lunch. Och toppa gärna med lime för pigg syra.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 12 min
- Totalt
- 22 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered
- Tänd grillen och förvärm till medelhög direkt värme.
- Smält smöret försiktigt.
- Blanda smör, vitlök, persilja, salt och svartpeppar.
- Ställ smöret ljummet så det inte stelnar.
Grilla
- Pensla majskolvarna tunt med rapsolja.
- Grilla 10–12 minuter över direkt värme.
- Vänd ofta tills kornen mjuknat och fått fina grillränder.
- Pensla med vitlökssmör de sista 2 minuterna.
- Ta av från grillen och pensla med lite extra smör.
- Strö över flingsalt och servera med limeklyftor.
Tips
Förkoka för snabbare grillning
Koka majskolvarna 5 minuter i saltat vatten. Låt rinna av och grilla sedan 5–7 minuter.
Extra smörig variant
Linda varje majskolv i folie med en klick smör. Grilla indirekt 15–20 minuter och öppna för färg på slutet.
Smaksättningar
Tillsätt chiliflakes, rivet limeskal eller riven parmesan i smöret för variation.
