Dill- och senapsröra
Dill- och senapsröra är en frisk, krämig klassiker med tydlig dillsmak och lagom senapssting. Citron ger fräschör och honung rundar av. Texturen är len men med små dillbitar som ger tugg. Dessutom går den ihop på några minuter.
Servera till gravad eller varmrökt lax, sill och nykokt potatis. Den passar även till grillat eller som bredbar röra på bröd. Röran bygger på crème fraiche, majonnäs, svensk grov senap, dijon, citron och dill. Därför är den perfekt för både vardag och helg.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Finhacka dill och gräslök. Riv vitlök och citronskal.
- Vispa ihop crème fraiche och majonnäs till en slät bas.
- Rör ner grov senap, dijon, honung, citronsaft och citronskal.
- Vänd ner dill (och gräslök). Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå kallt 10 minuter så smakerna sätter sig.
- Servera till lax, sill, potatis, grillat eller som bredbar röra.
Tips
Magrare variant
Byt crème fraiche mot turkisk eller grekisk yoghurt 10 %. Smaka av med lite extra senap.
Mer sälta och syra
Tillsätt 1 msk finhackad kapris eller 1 msk finhackad saltgurka.
Justera sötma och styrka
Öka honungen för rundare smak eller dijon för mer sting.
