Energibollar med dadlar och kakao
Energibollar med dadlar och kakao är naturligt söta, chokladiga och lite sega. Dadlar, havregryn, kakao och jordnötssmör mixas snabbt till en smet. Dessutom ger kokosolja och vanilj en rund smak. Resultatet blir små munsbitar med mjuk mitt och kokoskrisp.
De passar lika bra till mellanmål, fika eller efter träningen. Därför är de perfekta att ha i kylen under vardagen. Samtidigt är de enkla att variera med smaksättningar, så du tröttnar aldrig.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 20 min
- Totalt
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Om dadlarna är torra, blötlägg dem 10 minuter och krama ur.
- Lägg dadlar, havregryn, kakao, jordnötssmör, kokosolja, vaniljpulver och salt i en matberedare.
- Mixa till en jämn, formbar smet.
- Tillsätt kaffet och eventuellt vatten och mixa kort.
- Låt smeten vila 5 minuter så havregrynen sväller.
- Fukta händerna och rulla bollar.
- Rulla bollarna i riven kokos.
- Förvara i lufttät burk i kyl.
Tips
Justera konsistensen
Är smeten torr, tillsätt mer vatten eller lite extra kokosolja. Är den lös, mixa i mer havregryn.
Variera smaken
Byt jordnötssmör mot mandelsmör. Smaksätt med rivet apelsinskal, kanel eller kardemumma.
Byt topping
Rulla i sesamfrön, kakao eller hackade nötter i stället för kokos.
