Grillad majs med chilismör
Grillad majs med chilismör är sommarens enklaste tillbehör. Söt, saftig majs får rökiga toner från grillen. Chilismöret bjuder på mild hetta och frisk lime.
Servera som snabb förrätt eller som side till burgare, fisk eller tacos. Dessutom går det fort och passar både vardag och helg. Och rätten känns alltid festlig.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered chilismöret
- Blanda smör, chiliflakes, riven vitlök, limeskal och 1 msk limejuice.
- Rör ner koriander, salt och peppar tills smöret är jämnt.
- Ställ i kylen 10 minuter så smöret sätter sig.
Grilla majsen
- Värm grillen till medel–hög direkt värme.
- Dra tillbaka eller ta bort bladen. Pensla majskolvarna med olivolja.
- Grilla 10–12 minuter. Vänd ofta tills majsen mjuknar och får fin färg.
- Lägg på klickar chilismör sista minuten så det smälter över kolvarna.
Servering
- Lyft av och pensla med mer chilismör.
- Pressa över lime och toppa med extra koriander om du vill. Servera direkt.
Tips
Ingen grill?
Stek majsen i het grillpanna 8–10 minuter eller rosta i ugn på 225°C i 15–20 minuter.
Förkokta kolvar
Använder du förkokt majs räcker 6–8 minuter på grillen för fin yta.
Justera hetta
Minska chiliflakes för mildare smak eller byt till rökt paprika för rökighet utan hetta.
