Halloumiburgare
Halloumiburgare bjuder på härlig sälta, gyllene yta och krämig tuggighet. Den möter mjuka bröd, fräscha grönsaker och en pigg chilimajonnäs. Tillsammans blir det en snabb burgare med stor smak. Dessutom är den ett utmärkt alternativ till kött när suget efter något mättande slår till.
Servera till vardags när tiden är knapp, men gärna också på helgen. Texturerna kontrasterar fint: krispig halloumi, mjukt bröd och saftig tomat. Med rätt värme blir osten härligt gyllene. Sedan är det bara att montera och njuta.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 10 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förberedelser
- Blanda majonnäs, sriracha, citronsaft, salt och peppar.
- Smaka av och ställ svalt.
- Skiva tomat, rödlök och avokado.
- Skär halloumin i 8 cirka 1 cm tjocka skivor.
- Torka av skivorna med hushållspapper.
- Rosta hamburgerbröden lätt i torr panna eller ugn.
Stek halloumi
- Hetta upp olja och smör i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek halloumin 2–3 minuter per sida tills gyllene och krispig.
- Lägg på hushållspapper i någon minut.
Montering
- Bred chilimajonnäs på underdelarna av bröden.
- Lägg på sallad och tomat.
- Fördela halloumi, cirka två skivor per burgare.
- Toppa med avokado och rödlök.
- Ringla mer sås och sätt på locket.
- Servera genast medan halloumin är varm.
Tips
Grilla halloumin
Grilla halloumin 2 minuter per sida för rökig smak.
Byt sås
Testa pesto eller ajvar i stället för chilimajonnäs.
Extra crunch
Lägg till snabbpicklad rödlök eller rostad lök.
