Havreflarn
Havreflarn är tunna och spröda småkakor med karamellig smak. Smöret, sirapen och havregrynen ger djup och krisp. De bakas snabbt och kräver få ingredienser. Resultatet blir lätta kakor som smälter i munnen.
Dessutom passar de fint till fika, efterrätt eller sommarens bär. Servera dem som de är, eller fyll med chokladkräm. När de svalnat blir de härligt knapriga. Därför är de perfekta både till vardag och helg.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 20 min
- Totalt
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Så gör du
- Sätt ugnen på 175°C över/undervärme.
- Smält smöret försiktigt och låt svalna något.
- Blanda havregryn, strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Rör ner smält smör, sirap och mjölk till en jämn smet.
- Låt smeten svälla i 5 minuter.
- Klicka ut teskedsstora klickar på plåt med bakplåtspapper, med gott om mellanrum.
- Grädda mitt i ugnen 5–7 minuter tills kakorna är gyllene.
- Låt svalna 2 minuter på plåten, lossa försiktigt och kyl på galler.
- Forma över en kavel om du vill ha välvda flarn.
Tips
Chokladflarn
Pensla undersidan med smält mörk choklad och sätt ihop två och två.
Glutenfritt
Byt vetemjöl mot 2 msk majsstärkelse och använd glutenfria havregryn.
Förvaring
Förvara torrt i tätslutande burk. Om de mjuknar, värm 2 minuter i 125°C och låt svalna.
