Kanelmartini
Kanelmartini är en elegant twist på den klassiska martinin. Varm kanel möter krispig vodka och torr vermouth. Resultatet blir kryddigt, silkeslent och ändå friskt. Dessutom sprider den en subtil doft av vinter.
Servera den vid advent, efter middagen eller på mysiga höstkvällar. För en rundare sötma använder vi kanel-sockerlag. Samtidigt balanserar en apelsintwist upp kryddigheten. Därför känns drinken både festlig och sofistikerad.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Kyl ett martiniglas med is eller i frysen.
- Fyll en shaker med is.
- Häll i vodka, torr vermouth och kanel-sockerlag.
- Tillsätt bitters om du vill.
- Skaka kraftigt i 10–12 sekunder.
- Dubbelsila upp i det kylda glaset.
- Garnera med kanelstång och apelsintwist.
Tips
Gör egen kanel-sockerlag
Koka upp 1 dl socker och 1 dl vatten med 1 kanelstång. Sjud 2–3 minuter, låt dra 15 minuter och sila. Förvara kallt.
Justera balansen
Mer kanel-sockerlag ger sötare drink. Mer vermouth ger torrare och örtigare profil.
Byt spritbas
Prova gin i stället för vodka för en kryddig, enbärsdriven variant.
