Kycklingwrap med sweet chili
Kycklingwrap med sweet chili är en snabb vardagsfavorit med sötstark smak, saftig kyckling och krämig sås. Krispig sallad och färska grönsaker möter varma tortillabröd för skön kontrast i både smak och textur.
Rätten passar utmärkt till lunch, middag och fredagsmys. Dessutom kan du lätt variera styrkan och toppa med koriander eller sesam. Därför blir det en rätt som hela familjen gillar.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered grönsaker och sås
- Strimla sallad och skär gurka, paprika och avokado.
- Skiva rödlök tunt.
- Rör ihop crème fraiche, majonnäs och sweet chili-sås.
- Smaka av med en nypa salt.
- Värm tortillabröden lätt i torr stekpanna eller ugn.
Stek kycklingen
- Hetta upp olja i en stor stekpanna.
- Lägg i kycklingstrimlorna.
- Krydda med salt, peppar och vitlökspulver.
- Stek på hög värme tills kycklingen får färg, ca 5–6 minuter.
- Sänk värmen och tillsätt sweet chili-sås och limejuice.
- Vänd runt och låt glaza in i 2–3 minuter tills blankt och genomstekt.
Montera wrapsen
- Lägg sallad på varje tortillabröd.
- Fördela kyckling och grönsaker ovanpå.
- Ringla över sweet chili-såsen.
- Toppa eventuellt med koriander och sesamfrön.
- Vik in kanterna och rulla åt ena sidan.
- Servera med limeklyftor.
Tips
Variera proteinet
Byt ut kyckling mot halloumi eller marinerad tofu för ett vegetariskt alternativ.
Glutenfritt
Använd glutenfria tortillabröd eller majstortillas.
Mer hetta
Tillsätt sriracha eller chiliflakes i såsen för extra sting.
Matlådevänlig
Packa kyckling, grönsaker, bröd och sås separat. Montera vid servering.
