Kycklingwraps
Kycklingwraps bjuder på saftig kyckling, krispiga grönsaker och en len, fräsch yoghurtsås. Smakerna är balanserade men ändå pigga, med mild hetta och fräschör från lime. Rätten är lätt att variera och går snabbt att laga.
Wrapsen passar lika bra till vardagsmiddag som till lunch eller picknick. Dessutom håller de sig fina som matlåda. Därför är de ett säkert kort när tiden är knapp men du vill äta gott.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered sås och grönsaker
- Rör ihop yoghurt, majonnäs, limesaft och vitlök.
- Vänd ner koriander, salt och peppar.
- Skiva rödlök, tomat, paprika och avokado.
- Ställ fram sallad och majs.
Stek kycklingen
- Blanda paprikapulver, spiskummin, chiliflakes, salt och peppar.
- Torka kycklingen lätt och vänd i kryddorna.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna.
- Stek kycklingen 5–7 minuter, tills genomstekt.
- Låt vila 2 minuter och smaka av.
Montera wrapsen
- Värm tortillabröd i torr panna eller ugn.
- Bred sås på varje bröd.
- Lägg på sallad, grönsaker och majs.
- Fördela kycklingen ovanpå.
- Rulla ihop tajt och vik in kanterna.
- Servera genast med extra sås.
Tips
Variera proteinet
Byt kyckling mot halloumi, lax eller kryddiga bönor för ett vegetariskt eller pescetariskt alternativ.
Gör i förväg
Såsen kan göras 2–3 dagar i förväg. Förvara kyckling och grönsaker separat för bäst textur.
Glutenfritt och extra crunch
Välj glutenfria tortillas och toppa med rostade majskorn eller strimlad vitkål för extra krisp.
