Mai Tai
Mai Tai är en ikon från tiki-eran med tropisk elegans. Den balanserar kraftig lagrad rom med frisk lime, nötig orgeat och apelsintoner från curaçao. Därför blir den lika komplex som uppfriskande. Den passar utmärkt före middagen eller till en solig eftermiddag.
Blanda den med krossad is för rätt textur och doft. Dessutom ger mynta och lime ett fräscht aromlyft. Vill du ha djupare romkaraktär? Tillsätt då en liten float av mörk rom.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Häll rom, limejuice, orange curaçao, orgeat och sockerlag i en shaker.
- Fyll shakern med is och skaka kraftigt i 10–12 sekunder.
- Fyll ett lågt glas med krossad is.
- Sila drinken över isen.
- Garnera med myntakvist och limeklyfta. Servera genast.
Tips
Justera sötma och syra
Smaka av med 5 ml extra sockerlag eller lite mer limejuice beroende på fruktens syra.
Rombalans
Byt ut 20 ml av rommen mot rhum agricole för en grönare, örtig ton.
Tiki-touch
Toppa försiktigt med 5 ml mörk rom för en aromatisk float.
