Mulled Cider – varm kryddad cider med calvados
Mulled Cider är vintermys i mugg. Den förenar fyllig äppelmust med calvados, kanel och citrus. Drycken doftar julkryddor och värmer direkt. Samtidigt balanserar citronjuicen sötman och lyfter frukten.
Servera när snön faller, efter en lång promenad eller som stämningsfull välkomstdrink. Dessutom är den lätt att anpassa i sötma och styrka, och den kan enkelt göras alkoholfri.
Recepfakta
- Portioner
- 4 glas
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Så gör du
- Skiva apelsin och ingefära.
- Lägg must, apelsinskivor, ingefära, kanelstänger, kryddnejlikor, kardemumma och stjärnanis i en kastrull.
- Tillsätt honung. Värm på låg värme tills det nästan sjuder, 12–15 minuter. Låt inte koka.
- Ta av från värmen. Rör ner citronjuice och calvados.
- Låt dra 2 minuter och sila sedan i värmetåliga glas.
- Garnera med apelsinskiva och kanelstång. Servera genast.
Tips
Gör den alkoholfri
Byt calvados mot mer äppelmust eller alkoholfri äppelcider. Runda av med en skvätt vanilj.
Byt sprit för annan karaktär
Mörk rom ger karamelltoner och bourbon ger vanilj. Justera honungen efter smak.
Förbered i förväg
Sjud must med kryddor utan citron och sprit. Sila, kyl och värm vid servering. Tillsätt citron och calvados då.
