Negroni
Negroni är en tidlös italiensk aperitif med lika delar gin, Campari och söt vermouth. Smaken är djärvt bitter av apelsin och örter, men samtidigt balanserad av sötma. Den känns sofistikerad och avslappnad på samma gång.
Drinken trivs bäst som fördrink, men funkar även efter jobbet. Servera riktigt kall med apelsin för en frisk arom. Dessutom är den enkel att variera efter humör.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 3 min
- Totalt
- 3 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Kyl ett rörglas och ett old fashioned-glas.
- Fyll rörglaset med is och tillsätt gin, Campari och söt vermouth.
- Rör i 15–20 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila i det kylda glaset över en stor isbit.
- Garnera med en skiva apelsin och uttryck gärna oljorna över ytan.
Tips
Justera balansen
Föredrar du mer gin? Prova 35 ml gin, 25 ml Campari och 25 ml vermouth.
Håll vermouthen fräsch
Förvara öppnad vermouth i kyl. Använd inom 1–2 månader för bästa smak.
Is gör skillnad
En stor, klar isbit ger mindre utspädning och en renare smak.
