Old Fashioned
Old Fashioned är essensen av klassisk cocktailkultur. Här bjuds ren whiskeykaraktär med rund sötma, aromatisk bitterhet och en frisk pust av apelsinskal. Dessutom skapar stora isbitar en silkeslen textur och långsam utspädning.
Smaken är djup med toner av vanilj, ek och krydda, medan citrusoljan lyfter avslutet. Därför passar drinken utmärkt som aperitif eller kvällssippare. Perfekt för lugna stunder, men även för sofistikerade middagar.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Så blandar du
- Lägg sockerbiten i ett lågt rocksglas och droppa över Angostura bitters.
- Tillsätt vatten och muddla tills sockret nästan lösts.
- Häll i bourbon och lägg i en stor isbit. Rör tills drinken är väl kyld.
- Krama apelsinskalet över glaset för att släppa oljorna.
- Garnera med skalet och servera genast.
Tips
Välj whiskey
Rye ger en torrare, kryddigare profil, medan bourbon blir rundare och sötare.
Snabb lösning
Byt sockerbit mot 5–10 ml sockerlag (1:1) för snabbare blandning.
Små justeringar
Testa en stänk apelsinbitters eller Demerara-socker för extra djup.
