Örtsmör med citron
Örtsmör med citron är krämigt, friskt och aromatiskt. Syrlig citron lyfter smöret och färska örter ger djup. Samtidigt smälter det vackert över varm mat. Det passar till grillat, fisk, kyckling och grönsaker.
Dessutom är det snabbt att göra, men smakar lyxigt. Använd smör, citron, persilja och gräslök för klassisk balans. Servera på vardagen eller till helgens middag. Därför blir varje tugga mjuk, fräsch och härligt smörig.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 40 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Gör så här
- Lägg det mjuka smöret i en bunke.
- Finhacka örterna. Riv citronskal och pressa saften.
- Tillsätt örter, citronskal, citronsaft och vitlök i smöret.
- Krydda med salt och peppar. Arbeta ihop till ett jämnt smör.
- Lägg smöret på plastfolie eller bakplåtspapper och forma en rulle.
- Kyl i minst 30 minuter tills smöret sätter sig.
- Skiva och servera på varm fisk, kött, grillat eller nykokt potatis.
Tips
Variera örterna
Byt till basilika, dragon eller timjan för annan karaktär.
Extra smak
Tillsätt en nypa chiliflakes eller finhackad kapris för sting.
Förvaring
Förvara i kylen upp till en vecka eller frys i skivor i tre månader.
