Pita med örtsmör
Pita med örtsmör är enkelt och oemotståndligt. Varmt, mjukt bröd möter smörigt, friskt örtsmör. Örterna ger pigg smak och fin doft. Samtidigt ger citron en ren, syrlig balans.
Servera som snabb vardagsrätt, förrätt eller till grillat. Dessutom är det ett perfekt tillbehör till soppa eller sallad. Ytan blir lätt krispig, men inuti är brödet mjukt. Därför äts det bäst direkt från pannan.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 8 min
- Totalt
- 18 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Örtsmör
- Ta fram smöret så det blir mjukt.
- Finhacka persilja och gräslök.
- Riv vitlök och finriv citronskal.
- Rör ihop smör, örter, vitlök, citronskal och 1 tsk citronsaft.
- Smaka av med salt och peppar.
Pita
- Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme.
- Värm pitabröden 1–2 minuter per sida.
- Ringla i lite olja om du vill ha mer yta.
- Bred på rikligt med örtsmör direkt på varma bröd.
- Toppa med flingsalt och chiliflakes. Servera genast.
Tips
Ugn eller grill
Värm pitabröden i ugn på 200°C i 3–5 minuter eller snabbt på grillen.
Förbered i förväg
Rulla örtsmöret i bakplåtspapper och kyl. Skiva vid servering. Det går bra att frysa.
Variera örterna
Byt gräslök mot basilika eller dill. Tillsätt lite riven parmesan för extra umami.
