Små chokladkluster med frön och kokos
Små chokladkluster med frön och kokos är ett snabbt och ljuvligt snacks. Mörk choklad möter rostade frön och mjuk kokos för perfekt crunch och sötma. Dessutom är de enkla att göra och lätta att variera efter skafferi.
De passar utmärkt till vardagsfika, efter träning eller som ett litet helggodis. Texturen blir knaprig, men ändå len tack vare chokladen. Därför är de lika omtyckta av barn som vuxna.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 5 min
- Totalt
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Klä en plåt eller bricka med bakplåtspapper.
- Rosta frön och kokos i torr stekpanna 2–3 minuter tills de doftar.
- Hacka chokladen grovt och smält försiktigt i mikro eller över vattenbad.
- Rör ner kokosolja i den smälta chokladen.
- Blanda rostade frön, kokos och ev. tranbär i en skål.
- Vänd ner fröblandningen i chokladen och rör tills allt är täckt.
- Klicka ut små kluster, ca 1 msk, på pappret.
- Toppa med lite extra frön och en nypa flingsalt.
- Låt stelna i kyl 20–30 minuter tills fasta.
- Förvara i lufttät burk, svalt.
Tips
Variera innehållet
Byt frön mot hackade nötter eller puffat ris för annan textur.
Extra glans
Temperera chokladen eller låt den svalna lite före blandning för blankare kluster.
Sötma och smak
Tillsätt 1 krm vaniljpulver eller rivet apelsinskal för en aromatisk twist.
