Srirachamajonnäs
Srirachamajonnäs är en krämig och het sås där len majonnäs möter ren chilihetta från sriracha. En skvätt lime och lite risvinäger ger frisk syra, medan honung rundar av smaken. Därmed blir resultatet välbalanserat och beroendeframkallande.
Såsen är silkeslen men ändå pigg. Dessutom är den klar på några minuter. Servera den till burgare, pommes, sushi, bowls eller fish tacos. Därför passar den både vardag och helg, och lyfter allt med lagom sting.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Blanda majonnäs och sriracha i en skål.
- Tillsätt limejuice och risvinäger och rör slätt.
- Pressa i vitlöken och rör ner honung.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Späd med vatten till önskad konsistens.
- Låt stå i kyl 15 minuter så smakerna sätter sig.
- Servera till burgare, pommes, sushi, bowls eller fish tacos.
Tips
Justera hettan
Börja med 1 msk sriracha och öka gradvis. Tillsätt mer honung om du vill runda av hettan.
Veganskt alternativ
Byt till vegansk majonnäs. Smaka av med en nypa socker om syran känns skarpare.
Förvaring
Förvara i lufttät burk i kylen upp till 5 dagar. Rör om före servering.
