Tacos med halloumi
Tacos med halloumi bjuder på krispig, salt ost med kryddig yta. Samtidigt ger krämig kålslaw och frisk tomatsalsa fin balans. Dessutom går allt snabbt att laga på vardagskvällen. Smakerna är fräscha, rökiga och lite heta.
Servera som enkel middag, men den funkar även på helgen. Halloumi får fin stekyta och håller formen i brödet. Därför blir varje tugga saftig, krispig och mättande. Toppa gärna med picklad rödlök och lite hetta.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 20 min
- Tillagning
- 10 min
- Totalt
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered kålslaw
- Blanda crème fraiche, majonnäs, vinäger, salt och peppar i en skål.
- Vänd ner vitkål och morot och rör tills allt är täckt.
- Ställ i kylen medan resten förbereds.
Gör tomatsalsa
- Tärna tomater och hacka rödlök, vitlök och koriander.
- Pressa över lime och rör i olivolja och salt.
- Smaka av och ställ åt sidan.
Krydda och stek halloumi
- Blanda olivolja med spiskummin, paprikapulver, chiliflakes och salt.
- Vänd halloumin i kryddoljan tills den täcks jämt.
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme.
- Stek halloumi 2–3 minuter per sida tills gyllene och krispig.
Värm bröd och montera
- Värm tortillabröd snabbt i torr panna eller ugn.
- Fyll bröden med kålslaw och lägg på halloumi.
- Toppa med tomatsalsa, avokado och picklad rödlök.
- Ringla över sriracha om du vill och servera direkt.
Tips
Gör veganskt
Byt halloumi mot marinerad fast tofu och använd växtbaserad majonnäs och fraiche.
Extra krisp
Vänd halloumistavarna lätt i majsstärkelse innan stekning för extra yta.
Glutenfritt
Välj majs- eller glutenfria tortillabröd.
