Tomtegröt deluxe – risgrynsgröt med extra krämig konsistens
Tomtegröt deluxe är risgrynsgröt som fått extra omtanke. Grötriset sjuds först i vatten och sedan i en mjuk blandning av mjölk och vispgrädde. Resultatet blir sammetslent, fylligt och härligt krämigt. Vanilj och kanel ger rund smak och varm doft. Dessutom håller en liten klick smör gröten blank och mjuk.
Servera till frukost, adventsfika eller kvällsmys. Den mättar fint, men känns ändå len. Med kanel och socker blir smaken klassisk. Vill du ha mer lyx, toppa med extra smörklick och nykrossad kanel.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 40 min
- Totalt
- 50 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Koka gröten
- Lägg grötris, vatten och smör i en tjockbottnad kastrull.
- Tillsätt kanelstång och vaniljfrön samt den delade vaniljstången.
- Koka upp under omrörning och låt vattnet sjuda in 8–10 minuter.
- Häll i mjölk och grädde. Rör om och sänk värmen.
- Sjud försiktigt under lock på glänt 30–35 minuter. Rör ofta så det inte bränner.
- Plocka upp kanel- och vaniljstång. Rör ner socker och salt.
- Justera konsistensen med lite varm mjölk om den känns för tjock.
- Låt gröten vila 5 minuter så den sätter sig.
Servera
- Skeda upp gröten i skålar.
- Toppa med kanel, strösocker och en liten smörklick.
- Servera genast, gärna med kall mjölk vid sidan.
Tips
Undvik att gröten bränner
Använd tjockbottnad kastrull, låg värme och rör ofta, särskilt mot slutet.
Rädda konsistensen
För lös? Låt sjuda utan lock några minuter. För tjock? Späd med varm mjölk.
Variera
Byt till laktosfri mjölk och grädde, eller använd havredryck och havregrädde.
