Varm choklad med pepparmintlikör
Varm choklad med pepparmintlikör är ren vintermagi. Silkeslen choklad möter frisk mint och värmer direkt. Dessutom sprider den en mjuk, julig doft. Resultatet blir nostalgiskt men ändå vuxet.
Servera efter en kall promenad eller som söt avslutning. Den passar även fint till filmkväll. Toppa med grädde för extra lyx. Och gärna krossad polkagris för knaprig kontrast.
Recepfakta
- Portioner
- 1 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Tillagning
- 5 min
- Totalt
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Förvärm ett värmetåligt glas eller en mugg med hett vatten, häll bort.
- Värm mjölken i kastrull på medelvärme tills den ryker, inte kokar.
- Vispa ner den hackade chokladen tills helt slät.
- Smaka av med socker.
- Ta från värmen och rör ner pepparmintlikör.
- Häll upp i det varma glaset.
- Toppa med lättvispad grädde och garnera med polkagris och kakao.
- Servera genast.
Tips
Alkoholfritt
Byt likören mot 1–2 droppar pepparmintessens och öka mjölken något.
Extra krämigt
Byt ut 0,5 dl av mjölken mot grädde för en rikare kopp.
Smakvariation
Tillsätt 10–20 ml espresso för en mintig mocha.
