Vitlöksbröd
Vitlöksbröd är krispigt, smörigt och fyllt av aromatisk vitlök. Det får en härlig yta och mjuk insida. Dessutom lyfter persilja och en nypa salt smaken. En skvätt olivolja ger extra fras.
Servera som förrätt, till grillat eller till pasta på vardag och helg. Därför passar brödet när du behöver något snabbt. Samtidigt kan du toppa med parmesan för mer umami. Perfekt när du vill bjuda enkelt men gott.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 12 min
- Totalt
- 22 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Tillagning
- Sätt ugnen på 225°C över/undervärme.
- Rör ihop smör, vitlök, persilja, olivolja, salt och peppar.
- Dela baguetten på längden eller skär i tjocka skivor.
- Bred vitlökssmöret jämnt över snittytan eller skivorna.
- Toppa eventuellt med riven parmesan.
- Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter tills gyllene och krispigt.
- Låt vila 2 minuter, skär i bitar och servera direkt.
Tips
Frys in för senare
Bred smöret på brödet och frys in väl täckt. Baka från fryst i 200°C i 12–15 minuter.
Grilla istället för ugn
Grilla indirekt värme tills smöret smälter. Avsluta kort på direkt värme för krispig yta.
Variera smakerna
Tillsätt chiliflakes, citronzest eller byt persilja mot basilika eller timjan.
