Winter Negroni
Winter Negroni är en vinterkryddad tolkning av klassikern. Portvin ger nötig värme, medan apelsin och kanel doftar högtid. Bitterheten från Campari möter söt vermouth. Samtidigt håller ginens enbär allt i balans. Resultatet blir djärvt, lent och tröstande.
Den passar bäst före middagen eller sent en snöig kväll. Servera över stor is för elegant utspädning. Dessutom lyfter blodapelsin både färg och känsla. Därför känns varje klunk som en mjuk filt.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Fyll ett rörglas med is.
- Häll i gin, Campari, söt röd vermouth och portvin.
- Rör tills drinken är ordentligt kyld, cirka 20 sekunder.
- Fyll ett old fashioned-glas med en stor isbit.
- Sila drinken i glaset.
- Garnera med apelsinskiva och kanelstång.
Tips
Krydda vermouthen
Låt söt röd vermouth dra 1–2 dagar med kanel, apelsinskal och några nejlikor för extra vintrig ton.
Byt portvin för annan stil
Använd oloroso sherry i stället för port om du vill ha ett torrare, nötigare avslut.
Lyft garnityren
Använd blodapelsin i säsong och värm kanelstången försiktigt över låga för större doft.
