Kir Royale
Kir Royale är en fransk klassiker. Den förenar krispig Champagne med bärig crème de cassis. Resultatet blir friskt, elegant och rubinrött. Därför känns drinken både lyxig och lättsam.
Servera som aperitif före middagen, på bröllop eller till nyår. Dessutom blandas den på sekunder och imponerar alltid. Justera sötman efter smak, men håll allt iskallt.
Recepfakta
- Portioner
- 1 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Kyl Champagne och glas ordentligt.
- Häll crème de cassis i en champagneflöjt.
- Toppa försiktigt med kall Champagne.
- Vicka glaset lätt så att drycken blandas utan omrörning.
- Servera omedelbart.
Tips
Byt bubbel
Crémant, cava eller prosecco brut fungerar fint om Champagne inte finns.
Justera sötma och färg
Använd 10–20 ml crème de cassis beroende på hur söt och djup röd du vill ha drinken.
Håll allt kallt
För maximal friskhet: kyla glas, likör och bubbel. Häll alltid likören först.
