Krämig kycklingpasta med spenat och tomat

Instruktioner

Kycklingen

1. Skär kycklingen i bitar eller strimlor.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen 4–5 minuter tills den fått färg.
3. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg åt sidan.

Såsen

1. Hacka vitlöken och strimla de soltorkade tomaterna.
2. Fräs dem lätt i samma panna som kycklingen.
3. Tillsätt grädde, mjölk, fond och tomatpuré. Låt sjuda i ca 5 minuter.
4. Lägg tillbaka kycklingen och rör ner spenaten tills den mjuknar.
5. Tillsätt parmesan och rör om tills såsen är krämig.

Servering

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Blanda pastan med såsen eller servera separat.
3. Toppa med färsk basilika och extra parmesan om du vill.