Krämig ranchdressing
En krämig ranchdressing med frisk syra, runda mjölktoner och örtig fräschör. Texturen är len och slät, samtidigt som vitlök och lök ger djup. Gräddfil och filmjölk skapar kropp, medan dill och gräslök lyfter smaken.
Servera till sallad, grillat och kycklingvingar, eller som dip till grönsaker. Den passar både vardag och helg. Dessutom rörs den ihop på några minuter. Låt den gärna mogna en stund för bästa balans.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Vispa ihop gräddfil, majonnäs och filmjölk i en skål.
- Tillsätt citronsaft, äppelcidervinäger, dijonsenap och honung. Rör slätt.
- Blanda ner vitlökspulver, lökpulver, dill, persilja och gräslök.
- Smaka av med salt och svartpeppar. Justera syra med mer citronsaft vid behov.
- Späd med lite extra filmjölk om du vill ha tunnare dressing.
- Låt stå i kylen minst 15 minuter så smakerna sätter sig. Rör om före servering.
Tips
Byt ut filmjölk
Använd kärnmjölk för ännu mer klassisk ranchkänsla, eller mild yoghurt för lättare variant.
Färska örter
Byt torkade örter mot dubbla mängden färska för friskare smak.
Hållbarhet
Förvara täckt i kylen upp till 3–4 dagar. Smaka av med salt och syra före servering.
