Krispig rostad müsli
Rostad müsli är krispig, nötig och lagom söt. Den bjuder på rostade havregryn, frön och nötter som får djup smak i ugnen. Kokos och kanel ger ljuvlig doft. Dessutom får torkad frukt fin sötma och seg konsistens.
Servera den till frukost eller mellanmål med yoghurt, mjölk eller kvarg. Den håller sig länge i burk, därför passar den perfekt för meal prep. Byt nötter efter säsong, och anpassa sötman efter smak. På helgen blir den extra lyxig med färska bär.
Recepfakta
- Portioner
- 8 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Tillagning
- 25 min
- Totalt
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Tillagning
- Sätt ugnen på 160°C varmluft eller 175°C över/under.
- Blanda havregryn, rågflingor, nötter, frön, kanel, vanilj och salt i en stor bunke.
- Värm honung och rapsolja lätt så den blir rinnigare.
- Ringla över blandningen och vänd runt tills allt är jämnt täckt.
- Bred ut på en plåt med bakplåtspapper i ett jämnt lager.
- Rosta i 20–25 minuter, rör om var 8:e minut.
- Tillsätt kokosflingor efter cirka 10 minuter så de inte bränns.
- Ta ut när müslin är gyllene och torr.
- Låt svalna helt på plåten för extra krisp.
- Blanda i russin och hackade aprikoser.
- Förvara i lufttät burk. Servera med yoghurt, mjölk eller bär.
Tips
Justera sötman
Minska honungen för en mindre söt müsli eller byt mot lönnsirap.
Nötfri variant
Byt nötter mot extra frön, som mer solroskärnor och pumpakärnor.
Extra kluster
Tillsätt 1 msk extra honung och pressa lätt på plåten före rostning.
