Mango Lassi
Mango Lassi är en len, svalkande klassiker med solmogen mango och krämig yoghurt. Dessutom rundar kardemumma och en nypa syra av smaken. Drycken känns frisk men mjukt söt.
Drick den iskall en varm dag, eller till het mat. Då dämpar den hettan och höjer frukttonerna. Därför passar den lika bra som frukost, mellis eller enkel dessert.
Recepfakta
- Portioner
- 2 glas
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Gör så här
- Tina mangon om den är fryst.
- Lägg yoghurt, mango, mjölk, honung, limejuice, kardemumma och salt i en mixer.
- Mixa på hög hastighet tills helt slät och skummig.
- Smaka av sötma och syra; justera med mer honung eller lime.
- Justera konsistens med mer mjölk eller några isbitar; mixa kort.
- Häll upp i kylda glas, toppa med myntablad och servera genast.
Tips
Gör vegansk
Byt till växtbaserad yoghurt och växtdryck. Sötning kan vara agave eller lönnsirap.
Få den tjockare
Öka mängden yoghurt, minska mjölken och använd frusen mango.
Smaksätt mera
Tillsätt en nypa saffran eller extra kardemumma och toppa med hackade pistagenötter.
