Mangosalsa med chili
Mangosalsa med chili är frisk, söt och lagom het. Den saftiga mangon möter syrlig lime, krispig rödlök och örtig koriander. Dessutom binder en skvätt olivolja ihop smakerna fint.
Salsan blandas snabbt och passar särskilt bra till tacos, grillat och fisk. För extra sting justerar du chilin efter smak. Därför fungerar den lika bra till vardag som till helg.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Totalt
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Skala mangon och tärna fruktköttet smått.
- Dela och kärna ur chilin, finhacka den.
- Finhacka rödlök och grovhacka koriander.
- Riv limeskal och pressa saften.
- Blanda mango, chili, lök och koriander i en skål.
- Tillsätt limesaft, limeskal och olivolja. Rör om försiktigt.
- Krydda med salt och svartpeppar. Smaka av med honung vid behov.
- Låt salsan stå 10 minuter så smakerna sätter sig.
- Servera till tacos, grillad fisk eller kyckling.
Tips
Mildare hetta
Använd mild chili eller skrapa bort mellanväggarna för snällare styrka.
Variation
Byt ut en del av mangon mot tärnad avokado för krämigare salsa. Vänd i precis före servering.
Förbered i förväg
Salsan kan göras upp till 2 timmar i förväg. Förvara kallt och rör om före servering.
