Manhattan
Manhattan är en tidlös whiskycocktail med söt vermouth och aromatiska bitters. Den bjuder på kryddiga toner, körsbär och vanilj. Därför passar den perfekt före middagen eller under sena, eleganta kvällar.
Servera den rörd och kristallklar, aldrig skakad. Dessutom kan du välja rye för mer krydda, eller bourbon för rundhet. Slutligen ger ett cocktailbär eller apelsinzest en elegant finish.
Recepfakta
- Portioner
- 1 drinkar
- Förberedelser
- 5 min
- Totalt
- 5 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Kyl ett coupette- eller martiniglas.
- Fyll en rörglas med is.
- Tillsätt whiskey, söt vermouth och Angostura bitters.
- Rör i 20-30 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila upp i det kylda glaset.
- Garnera med cocktailbär eller en strimla apelsinzest.
Tips
Välj rätt bas
Rye ger en torrare, kryddigare profil. Bourbon ger sötare, rundare toner.
Justera sötman
För en torrare Manhattan, minska vermouth till 20 ml. För mjukare, öka till 35 ml.
Perfekt spädning
Rör tills drinken känns iskall och blank. Överrör inte så den blir vattnig.
