Ranchdressing med vitlök
Krämig ranchdressing med vitlök är en fräsch, örtig klassiker. Här möts gräddfil, majonnäs och filmjölk i fin balans. Vitlök och citron lyfter smaken, medan örter ger frisk ton. Resultatet blir silkeslent och behagligt syrligt.
Servera som dip till grönsaker, kycklingvingar eller pizza. Dessutom passar den som salladsdressing och till grillat. Den görs snabbt, men blir bättre efter en kort kylvila. Därför funkar den utmärkt till vardag och helg.
Recepfakta
- Portioner
- 6 portioner
- Förberedelser
- 10 min
- Totalt
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
- Finhacka gräslök, persilja och dill. Pressa vitlöken.
- Vispa ihop majonnäs, gräddfil och filmjölk till en slät bas.
- Rör ner vitlök, örter, citronsaft och vinäger.
- Krydda med lökpulver, salt och svartpeppar. Smaka av.
- Justera konsistensen med mer filmjölk vid behov.
- Täck och ställ kallt minst 20–30 minuter före servering.
Tips
Byt ut och anpassa
Använd kärnmjölk i stället för filmjölk för extra syra. Vid torkade örter, ta cirka hälften så mycket.
Justera vitlöken
För mildare smak, använd en liten klyfta eller riv fint. Rostad vitlök ger rundare ton.
Förvaring
Förvara i tät burk i kylen. Håller 3–4 dagar; rör om före servering.
