Wraps med kyckling
Wraps med kyckling är snabblagade, fräscha och otroligt smakrika. Mör kyckling möter krispig sallad, söt majs och krämig vitlöksyoghurt. Tillsammans blir texturen både saftig och fräsch. Dessutom ger lime och koriander en pigg finish.
Rätten passar perfekt till vardagsmiddag eller snabb lunch. Den går dessutom lätt att anpassa efter smak och vad som finns i kylen. Servera gärna med extra lime för syra och lite hetta om du vill.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 20 min
- Tillagning
- 12 min
- Totalt
- 32 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förbered
- Blanda olja, spiskummin, paprikapulver, vitlökspulver, chiliflakes, salt och peppar i en skål.
- Vänd ner kycklingstrimlorna och låt stå medan du fixar tillbehören.
- Rör ihop yoghurtsåsen med yoghurt, vitlök, limesaft och -skal, honung, salt och peppar.
- Tärna tomat och gurka, skiva rödlök och avokado, samt strimla sallad.
Tillaga kycklingen
- Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
- Stek kycklingen 6–8 minuter tills gyllene och genomstekt, 72°C i kärnan.
- Låt vila 2 minuter och skiva vid behov.
Montera wraps
- Värm tortillabröd snabbt i torr panna eller mikro.
- Fördela sallad, kyckling, tomat, gurka, rödlök, avokado och majs på bröden.
- Ringla över yoghurtsås och toppa med koriander.
- Vik in sidorna och rulla ihop. Servera genast med limeklyftor.
Tips
Gör den vegetarisk
Byt kyckling mot stekt halloumi, grillost eller kryddad vegoprotein som oumph.
Extra hetta
Tillsätt chipotlemajonnäs eller några droppar sriracha vid servering.
Förbered i förväg
Stek kycklingen dagen innan och förvara i kylen. Montera wraps precis före servering.
