Wraps med lax och avokado
De här wrapsen kombinerar mild, rökig lax med krämig avokado och en pigg dill- och limedressing. Texturen blir fräsch och saftig med krispig gurka och mjuk tortilla.
Rätten går snabbt att göra och passar lika bra till lunch som till vardagsmiddag. Dessutom är den enkel att ta med. Servera direkt, eller rulla in och packa för picknick.
Recepfakta
- Portioner
- 4 portioner
- Förberedelser
- 15 min
- Tillagning
- 5 min
- Totalt
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Enkel
Instruktioner
Förberedelser
- Blanda dressing: rör ihop crème fraiche, majonnäs, dill, dijonsenap och honung.
- Pressa i limesaften. Smaka av med salt och peppar.
- Skala och kärna ur avokado. Skiva den.
- Skiva rödlök tunt och skär gurkan i stavar.
- Skölj och torka salladen vid behov.
Montering
- Värm tortillabröd snabbt i torr stekpanna 10–15 sekunder per sida.
- Bred ett tunt lager dressing på varje bröd.
- Lägg på sallad, lax, avokado, gurka och rödlök. Toppa med kapris.
- Ringla över lite extra dressing.
- Rulla ihop tätt och vik in kanterna. Dela wrapsen på mitten och servera.
Tips
Byt protein
Varmrökt lax eller gravad lax fungerar utmärkt. För en mildare variant, använd kallrökt kalkon.
Gör den lättare
Byt crème fraiche mot turkisk yoghurt och hoppa över majonnäsen.
Glutenfritt
Använd glutenfria tortillabröd och fyll på med extra sallad för stadga.
